Citrulline complément alimentaire
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La citrulline est un acide aminé présent naturellement dans l’organisme et dans certains aliments. Elle est aujourd’hui largement utilisée dans le domaine de la nutrition sportive, notamment en musculation et fitness.
Qu’elle soit proposée sous forme de 100 % L-citrulline ou de citrulline malate, elle fait partie des compléments les plus recherchés dans les routines sportives.
Qu’est-ce que la citrulline ?
Un acide aminé présent dans le corps humain
La citrulline est un acide aminé naturellement présent dans l’organisme humain. Elle est produite à différents niveaux du corps et se retrouve dans des cycles métaboliques internes.
On la retrouve notamment :
- dans le cycle de l’urée, un processus biologique qui se déroule principalement dans le foie
- en interaction avec d’autres acides aminés comme l’arginine
En résumé : la citrulline fait partie des molécules naturellement présentes dans le métabolisme humain.
Une présence dans certains aliments
La citrulline est également présente dans l’alimentation, bien que de manière limitée.
On la retrouve principalement dans :
- la pastèque (Citrullus lanatus), qui en contient naturellement des quantités notables
- certains melons et cucurbitacées
- quelques fruits et légumes en petites quantités
La pastèque reste la source alimentaire la plus connue de citrulline.
Citrulline vs Citrulline malate
L-Citrulline
La L-citrulline est la forme pure de cet acide aminé.
Dans les compléments alimentaires, elle est généralement obtenue sous forme isolée, sans ajout d’autres composés.
Citrulline malate
La citrulline malate est une combinaison de L-citrulline et d’acide malique.
L’acide malique est un composé naturellement présent dans plusieurs fruits, notamment :
- les pommes
- les raisins
- les cerises
Cette forme combine donc deux composants présents à l’état naturel dans l’alimentation.
Pourquoi la citrulline est utilisée en complément alimentaire ?
Une molécule d’intérêt dans la nutrition sportive
La citrulline est aujourd’hui proposée sous forme de complément alimentaire dans le domaine du sport.
Elle est utilisée dans :
- les produits pré-workout
- les formules en poudre
- les compléments d’acides aminés
Une alternative nutritionnelle concentrée
Les compléments permettent d’apporter une quantité standardisée de citrulline, difficile à obtenir uniquement via l’alimentation quotidienne.
Notre sélection de citrulline complément alimentaire
Citrulline 100 % L-citrulline
Un format simple et pur, sans arôme ajouté.
Caractéristiques :
- L-citrulline isolée
- poudre fine et facilement soluble
Citrulline malate
Association de deux composants naturels :
- L-citrulline
- acide malique (présent dans certains fruits)
Citrulline : avec et sans arôme
La citrulline est disponible en version neutre ou aromatisée.
- La version sans arôme permet une utilisation flexible et simple à intégrer dans différentes préparations,
- tandis que la version avec arôme offre un goût plus agréable, facilitant la consommation au quotidien dans un shaker ou une boisson.
Quand consommer de la citrulline ?
1. Avant l’entraînement (le cas le plus courant)
La citrulline est le plus souvent consommée 30 à 60 minutes avant une séance de musculation ou de fitness, généralement dans un shaker ou un pré-workout.
Elle est souvent utilisée à ce moment-là car elle s’intègre facilement dans une routine pré-entraînement.
2. En combinaison avec d’autres compléments
La citrulline est souvent associée à :
- créatine
- BCAA ou EAA
- pré-workout
Elle peut être mélangée dans un shaker avec d’autres ingrédients selon la routine sportive.
Guide d’achat : Comment choisir sa citrulline ?
Selon la forme
- L-citrulline pure : forme isolée
- Citrulline malate : association avec acide malique
Selon le format
- poudre de 200 g à 300 g pour usage régulier
- versions neutres ou avec arôme
Selon la composition
Points à vérifier :
- présence de L-citrulline pure
- ratio dans le cas du malate (ex : 1:1)
- absence d’additifs inutiles
Sources
- Rhim H., and al.(2020). Effect of citrulline on post-exercise rating of perceived exertion, muscle soreness, and blood lactate levels : A systematic review and meta-analysis.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095254620300168?via%3Dihub
- Tang, K., and al. (2022). Ammonia detoxification promotes CD8⁺ T cell memory development by urea and citrulline cycles.
https://www.nature.com/articles/s41590-022-01365-1
